Wadschunken

24,00 73,60 

SKU 1621010570032 Kategorie Tags , , ,

32,00  / kg

Unser Wadschunken wird im ganzen Muskel fertig pariert geliefert. Einfach in gewünschte Größe schneiden und direkt verarbeiten.

Das originale Gulaschfleisch stammt vom Hinterfuß des Rindes. Durch seinen hohen Sehnenanteil ist es besonders saftig. Der Wadschunken ist sicher das beste Gulaschfleisch, vom Wagyu kann man ihn aber auch zum Smoken und als Pulled Beef verwenden.

3 Wochen dry aged

Beef Marbling Score 

Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach  
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem. 

Abholung

Abholung im Hofladen ist jederzeit möglich!

Wir bitten dazu um telefonische Voranmeldung unter: +43 699 11059459

Versand

Österreichweit € 20,-
Ab € 200,- kostenlos
Versand immer mittwochs bei Bestellung bis Mittwoch 12 Uhr, Lieferung donnerstags