Rib Eye Steak BMS 7

SKU PRibEin78E189 Category Tags ,

Der Klassiker unter den Steaks weist mit eine der stärksten Marmorierungen auf und ist mit seiner zarten Struktur ein geschmacklicher Hochgenuss. Einfach zu erkennen am markanten Fettauge zwischen den 2 Muskelsträngen. Wir schneiden das Rib Eye in ca. 3 cm dicke Steaks.

3 Wochen dry aged

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Beef Marbling Score 

Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach  
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem. 

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