Chateaudbriand Filet BMS 6

79,80 

SKU PChatE12E200 Kategorie Tags , ,

120,00  / kg

Das Chateaudbriand Filet wird ca 4cm dick aus dem Kopf des Filets geschnitten, etwas größer als das Tenderloin Filet, sehr zart und wie das Tenderloin Filet mit einer ganz eigenen typischen Geschmacksnote.

3 Wochen Dry Aged

Beef Marbling Score 

Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach  
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem. 

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