Hüftsteak geschnitten

SKU PHufGE78E99 Categories , Tags , , ,

Das Hüftsteak ist auch beim Wagyu etwas weniger marmoriert, dafür aber mit einer feinen Muskelstruktur ähnlich dem Filet. Wir liefern das Hüferl hier als Medaillons geschnitten, ca. 4cm dick. Es eignet es sich als perfektes Steak für ein Candlelight Dinner.

3 Woche dry aged

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Beef Marbling Score 

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