Rump Steak
62,93 € – 79,49 €
SKU
1621010320180
Kategorie Steak Cuts
Tags Beiried, Steak, Rumsteak
180,00 € Ursprünglicher Preis war: 180,00 €165,60 €Aktueller Preis ist: 165,60 €. / kg
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Mit seinem charakteristischen Fettrand und der starken Marmorierung gehört das Rumpsteak, bei uns Beiried genannt, neben dem Filet zu den zartesten Stücken. Es stammt vom gleichen Muskelstrang wie das Rib Eye.
intramuskulärer Fettanteil IMF: >30%
3 Wochen Dry Aged