Buglende
SKU
PBuglE12E39
Kategorien Nose to tail, Altwiener Küche
Tags Smoken, Altwiener Küche, Gute Küche, Braten
Die Buglende wird im ganzen Stück geliefert und ist ca. 1,00 – 1,4 kg schwer.
Ein klassischer Bratenteil, auch als gespickter Braten sehr beliebt. Wir empfehlen die Bindehaut je nach Zubereitungsart großzügig zu parieren/entfernen.
3 Wochen Dry Aged