Buglende
37,44 €
SKU
PBuglE12E39
Categories Nose to tail, Smoker Cuts, Altwiener Küche
Tags Altwiener Küche, Gute Küche, Braten, Smoken
39,00 € / kg
inkl. MwSt. Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Die Buglende wird im ganzen Stück geliefert und ist ca. 1,4 kg schwer.
Sie ist ein klassischer Bratenteil und auch als gespickter Braten sehr beliebt, eignet sich aber auch perfekt zum Smoken. Wir empfehlen die Bindehaut je nach Zubereitungsart großzügig zu parieren/entfernen.
3 Wochen Dry Aged