93,50 € – 127,50 €
Das Hüferschwanzl hat eine komplett andere Fleischstruktur wie Hüferl und Hüferscherzl. Sehr große Muskelfasern mit extrem hoher Marmorierung sind eine einzigartige Mischung die diesen Cut besonders fürs Smoken, “Reverse searing” und “Sous-Vide” Vorgaren empfehlen.
Unser persönlicher Favorit bei den Smoker Cuts
Das Marbling am Foto entspricht der aktuellen Schlachtung!
3 Woche Dry Aged
180,00 € / kg
inkl. MwSt.
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausführung wählen
39,00 € / kg
inkl. MwSt.
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausführung wählen
40,00 € / kg
inkl. MwSt.
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausführung wählen
160,00 € / kg
inkl. MwSt.
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausführung wählenAls europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem.
Abholung im Hofladen ist jederzeit möglich!
Wir bitten dazu um telefonische Voranmeldung unter: +43 699 11059459
Österreichweit € 20,-
Ab € 200,- kostenlos
Versand immer donnerstags bei Bestellung bis Mittwoch 12 Uhr, Lieferung donnerstags
