Porterhouse Steak BMS 10
SKU
PPortE12E229
Categories Steak Cuts, Wagyu Beef BMS 9+
Tags Beiried, Porterhouse, Steak, Rumpsteak, Filet
Das Porterhouse Steak ist der König unter den Steak Cuts, es vereint die Struktur und hohe Marmorierung vom Sirloin/Beireid Steak mit der Zartheit und feinen Note vom Tenderloin Filet. Mit dem Knochen geschnitten lässt es sich auch optisch besonders gut in Szene zu setzen.
Die Marmorierung am Foto entspricht der aktuellen Schlachtung.
3 Woche Dry Aged