Minutensteaks flache Schulter

17,55 32,50 

SKU 1621011010065 Kategorie Tags , ,

65,00  / kg

Achtung neue Schnittführung längs der Faser, zum Portionieren für Raclette und Shabu Shabu! Feine Marmorierung. Als saftiger Rostbraten, kurzgebratene Minutensteaks oder für Fondue und Raclette geeignet.

3 Woche dry aged

Beef Marbling Score 

Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach  
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem. 

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