Braten von der Beiried
80,00 €
SKU
1621010500080
Kategorie Nose to tail
Tags Beiried, Braten, Steak
80,00 € / kg
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Der hinterste Teil vom sog. „Englischen“ von der Beiried wird von uns als doppeltes Steak ca 8-10 cm dick geschnitten. Hier werden die Muskelstränge schon von etwas ausgeprägteren aber trotzdem sehr weichen Sehnen durchzogen. Die Marmorierung ist wie beim Beiried besonders hoch. Perfekt als Schmorbraten, aber auch fürs Barbecue
3 Woche Dry Aged







