Beefhammer
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Beefhammer

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Der zur Zeit wohl angesagteste Cut zum Smoken. Eine echte Neuheit möchte man meinen, wir hatten den Wadschunken aber schon immer ganz oben auf unserer Favoritenliste.
Mit dem Knochen gesmoked kommt das besonders starke Aroma der Wade noch besser zur Geltung. Optisch und geschmacklich ist der Beefhammer einzigartig!

3 Wochen Dry Aged

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