Skirt Steak
73,17 €
SKU
PSkirE78E69
Kategorien Steak Cuts, Nose to tail
Tags Steak, Skirtsteak
69,00 € / kg
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Das Skirt Steak ist ein absoluter Geheimtipp, eher unförmig und ca 1m lang ist es ein dünner Muskel aus der Bauchhöhle. Am Grill 1-2min. auf jeder Seite scharf angebraten ein supersaftiger und intensiver Genuss.
Ein sehr intensives Aroma, große Muskelfasern stark marmoriert, zarter Biss. Ein Highlight auf jedem Grill.
3 Woche Dry Aged