Von den Steakcuts hat das Picanha die intensivsten Rindfleischaromen, mit einem ausgeprägten Fettrand und sehr hoher Marmorierung. Ein knackiger Biss, und weiches Gaumengefühl zeichnen diesen Cut aus.
intramuskulärer Fettanteil IMF >34%
3 Woche Dry Aged
Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem.
Abholung im Hofladen ist jederzeit möglich!
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Österreichweit € 25,-
Ab € 250,- kostenlos
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