Wagyu Porterhouse Steak
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Porterhouse Steak BMS 8

SKU PPortE78E189 Kategorie Tags , , , ,

Das Porterhouse Steak ist der König unter den Steak Cuts, es vereint die Struktur und hohe Marmorierung vom Rumpsteak mit der Zartheit und feinen Note vom Tenderloin Filet. Mit dem Knochen geschnitten lässt es sich auch optisch besonders gut in Szene setzen.

geschnitten ca. 3cm

intramuskulärer Fettanteil IMF >36%

3 Woche dry aged

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