Am 01. Juli war es endlich soweit und wir haben unseren ersten Wagyu-Beef-Grillkurs veranstaltet.
Gemeinsam mit Lukas Brunmayr von Brunmayr & Grogger (Napoleon Grills) haben wir mit unseren Gästen einen Gaumenschmaus nach dem anderen gezaubert:
– Wagyu-Burger mit Bacon Jam
– Lachsforelle auf dem Holzbrett mit Chardonnay-Sabayon
– Wagyu RibEye mit Kartoffel-Gratin und Grilltomaten
– Zweierlei vom Flap-Steak
– Salzburger Nockerl vom Grill
Hier ein paar Eindrücke vom Abend.
Danke an alle die dabei waren, wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
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