Zabuton Steak BMS 10 Vorbestellung

87,02 

SKU PZabuE12E229-PO Categories , Tags , , , , , ,

229,00  / kg

Das Zabuton Steak auch Denver Cut genannt ist in Japan einer der beliebtesten Cuts überhaupt. Besonders starke Marmorierung vereint mit einem knackigen Biss und einer intensiven Rindfleischnote machen diesen Cut zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Wir schneiden das Zabuton als Steak in ca 3cm dicke Schnitten.

3 Wochen Dry Aged

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Beef Marbling Score 

Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach  
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem. 

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