Tri Tip im Ganzen BMS 5

SKU PTriTE56E59 Kategorien , , Tags , ,

Das Hüferschwanzl hat eine komplett andere Fleischstruktur wie Hüferl und Hüferscherzl. Es muss langzeitgegart, gesmoked oder gekocht werden. Besonders beim Smoken kann es seine Qualitäten, die hohe Marmorierung mit knackigem Biss, besonders gut entfalten. Ca. 1,3 kg schwer am Stück – unser persönlicher Favorit bei den Smoker Cuts

3 Woche dry aged

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Beef Marbling Score 

Als europaweit erster Betrieb messen wir den BMS objektiv mit einem nach  
internationalen Standards anerkannten Kamerasystem. 

Abholung

Abholung im Hofladen ist jederzeit möglich!

Wir bitten dazu um telefonische Voranmeldung unter: +43 699 11059459

Versand

Österreichweit € 15,-
Ab € 200,- kostenlos
Versand immer donnerstags bei Bestellung bis Donnerstag 12 Uhr, Lieferung freitags