Braten vom Tafelspitz BMS 10

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Der Tafelspitzbraten am Stück eignet sich für Alle Methoden, ob im Ganzen gegrillt, gesmoked, “reverse seared”, als Roastbeef oder gekocht als klassisches Tellerfleisch macht er immer eine gute Figur.

3 Woche Dry Aged

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Beef Marbling Score 

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