An der Seite von Uwe Jerathe (Wagyu Genetics) durfte Roland über globale Perspektiven in der Wagyuzucht auf der WagyuEdge´25 sprechen.
Es war mir eine Ehre, gemeinsam mit so hochkarätigen Speakern auf dieser Weltbühne der Wagyuzucht stehen zu dürfen und ein aktiver Teil der WagyuEdge´25 zu sein. Neben weltweit führenden Experten in Epigenetik, Agrar-Kultur und globalen Fleisch-Handelsmärkten als Speaker eingeladen zu werden, hat mich unbeschreiblich gefreut. Vielen Dank an die Australian Wagyu Association für euer Vertrauen und die Möglichkeit, über Wagyuzucht in der kleinstrukturierten Landwirtschaft zu sprechen. Wir fühlen uns sehr geehrt, als erfolgreiches Beispiel zu dienen, welche großartige Chance die Wagyuzucht für kleine Betriebe sein kann.
Wenn man als kleiner Familienbetrieb aus Oberösterreich plötzlich auf einer internationalen Bühne steht, ist das schon ein ganz besonderer Moment. Die Wagyu-Zucht ist seit über 15 Jahren Rolands große Leidenschaft. Er hat früh begonnen, sich international zu vernetzen – mit dem Ziel, die weltweit beste Genetik in seiner Herde zu vereinen.
Dass Roland diese Erfahrungen heute mit führenden Experten wie Peer Ederer, Alison Van Eenennaam und Jimmy Horner teilen durfte, zeigt, wie sehr sich unser Betrieb in den letzten Jahren entwickelt hat.
Ein zentrales Thema auf der Konferenz: die Zukunft der Wagyuzucht in Europa. Gemeinsam mit Uwe Jerathe hat Roland darüber gesprochen, welche Chancen gerade kleinere, spezialisierte Betriebe haben – besonders im alpinen Raum.
Pressestimmen
Die Teilnahme an der WagyuEdge’25 war für uns ein besonderer Moment – und zeigt, dass auch ein Familienbetrieb aus Oberösterreich international wahrgenommen wird.
